Jak vybrat digestoř?

Digestoř je nezbytnou součástí vaší kuchyně

Digestoře jsou praktičtí pomocníci při odsávání par ze špatně odvětrávaných kuchyní. Dříve byly instalovány do všech domácností tak, aby nebyly vůbec vidět. Dnes nabývají na popularitě viditelné digestoře, umístěné do prostoru kuchyně nad varnou plochou. Díky odsavači par bude vaše domácnost bez plísní a bez nepříjemných zápachů. Projděte si našeho rádce Jak vybrat digestoř.

  • Jakub, redakce Heureka.cz
  • Doba čtení: 7 min.

Typy digestoří

Vestavná, výsuvná a podvěsná

Jde o nenápadné, avšak plně funkční a praktické digestoře. Tyto odsavače par bývají skryté za dvířky skříňky nad varnou plochou. Popřípadě jsou zavěšené hned pod ní. Jsou nenáročné na prostor, a proto se hodí do menších kuchyní. Výsuvná digestoř je oblíbenou variantou, kterou umisťujeme rovněž pod skříňku nad varnou plochu.

Vestavná digestoř může být plně zabudována přímo do kuchyňské linky. Nenaruší tak čisté linie vaší kuchyně. Opticky nezabere tolik místa, je proto vhodná do menších prostor. Designově je však nevýrazná, každému nesedí její ovládání a vyžaduje odbornou instalaci.

V menších prostorech oceníte také podvěsnou variantu. Ta nabízí i poměrně snadnou instalaci a v poměru ke svým rozměrům i dostatečný výkon. Do velké kuchyně se však nehodí. Designově je nevýrazná, ale zaujme příznivější pořizovací cenou.

Výsuvné digestoře

Vestavné digestoře

Komínová

Komínová digestoř je výkonný spotřebič do středních a větších kuchyní. Není zasazený do skříňky nad varnou deskou, ale je napojený na potrubí vyvedené mimo kuchyň, např. do komínu či větrací šachty. Nabízí vysoký sací výkon, lze uchytit na zeď, a být tak i výrazným designovým prvkem. V nabídce najdete širokou paletu modelů, materiálů i funkcí.

Instalace je náročnější, vyšší požadavky má tento typ i na velikost prostoru. Očekávejte i vyšší spotřebu energie a pořizovací cenu.

Komínové digestoře Komínová retro digestoř Digestoř komínová černá Komínová digestoř bílá

Pokud máte kuchyň ve tvaru L, nebo jen varnou desku umístěnou v rohu kuchyně, hledejte v kategorii rohová digestoř.

Ostrůvková

Ostrůvková digestoř je určená k zavěšení nad varný ostrůvek. Tyto modely jsou známé i pod pojmem závěsné nebo lustrové digestoře. Jsou vhodné do větších kuchyní a dokáží vyvinout velmi vysoký výkon. Jde o velmi výrazný designový prvek, proto se jedná většinou o spotřebiče velmi moderního vzhledu. Proto čekejte i vyšší pořizovací cenu a potřebu odborné instalace.

Variantou k tomuto typu je stropní digestoř. Ta je designově méně výrazná a prostor nijak neruší. Při zvolení vhodného provedení může působit až dojmem střešního okna.

Ostrůvkové odsavače, digestoře

Zabudovaná ve varné desce

Moderní způsob odsávání par z vaření. Páry jsou strhávány směrem dolů a odsávány štěrbinou umístěnou přímo ve varné desce. Ventilační jednotka digestoře je umístěná pod kuchyňskou linkou a tam nabízí možnost připojení odtahového potrubí. Výrazně šetří místo v kuchyni, nabízí vysoký výkon, nízkou spotřebu a snadnou údržbu. To vše v moderním provedení. Rovněž existuje možnost elektricky výsuvné digestoře z kuchyňské desky, která má v sobě integrovaný motor. Tomu však odpovídá také cena.

Pro další užitečné rady do kuchyně navštivte naše inspirační stránky. Najdete tam např. článek na téma Jak a čím vyčistit lednici a také co dělat, když Lednice drnčí a vydává divné zvuky.

Jak vybrat digestoř podle parametrů

Způsob odsávání

Odtahové

Odtahovou digestoř použijte tam, kde ji lze napojit na komín nebo na potrubí na dostatečný odvod par. Tento způsob je taktéž označován jako vnější odtah. Nejefektivnější je přímé odtahové potrubí bez dalších nadbytečných prvků. Jde o vyvedení roury přímo ven z domu bokem nemovitosti či horem, kdy je nutné zajistit instalaci vhodné střešní tašky kvůli zamezení průtoku nežádoucí vody dovnitř.

V zimě počítejte i s možností srážení par směrem dolů, což můžete vyřešit různými záhyby a speciálními prvky v cestě odtahu. Typickým příkladem takových opatření je zpětná klapka, otevírající se pouze od digestoře ven. Délka roury by neměla přesáhnout 2–3 metry. V případě delší cesty lze v jejím průběhu použít další přídavný motor, a tím upevnit její výkon.

Digestoř zadní odtah Digestoř boční odtah Digestoř se spodním odtahem

Recirkulační

Cirkulační digestoř volte do prostor, kde není možnost připojit se na komín. Vzhledově jde o stejný prvek jako u odtahových digestoří. Zásadní rozdíl je však uvnitř digestoře. Ta není napojena na žádný odtah, ale je vybavena recirkulačním systémem, který funguje tak, že digestoř nasává vzduch z místnosti do sebe, vyčistí ho např. přes uhlíkový filtr a vrací zpět do prostoru. Toto zajišťují speciální filtry, které se doporučuje čistit a nejdéle jednou za 6 měsíců je vyměnit, což se podepíše i na vašich financích.

Na trhu se objevují i digestoře, jež v sobě kombinují dva předchozí typy. Odtah přebytečných par si tak můžete nastavit podle momentální potřeby.

Digestoře s recirkulací Uhlíková digestoř

Výkon

Jedním z nejdůležitějších parametrů je výkon, který se udává v m³/hod., což značí hodnotu objemu vzduchu, jenž je digestoř schopna odsát za hodinu. Právě výkon rozhoduje o tom, zda digestoř bude odvádět správnou práci ve vašem vnitřním prostoru kuchyně. Potřebný výkon si však můžete snadno spočítat.

Jak spočítat potřebný výkon digestoře?

Jestli si nejste jisti výkonem, který by měl odpovídat místnosti, v níž budete digestoř instalovat, pomůže vám tento jednoduchý vzoreček:

Délka × šířka × výška = objem v m³

Spočítáte tak objem místnosti, ve které budete vařit, a tím i kolik vzduchu se v ní nachází. Výkon vaší nové digestoře by měl tento objem vyměnit alespoň 10× za hodinu, nejlépe však 16×. Vypočtený objem dosaďte do následujícího vzorečku:

Objem v m³ × 16 = výkon v m³/hod.

A právě takový výkon, v lepším případě i trochu větší, potřebujete pro své prostory. Pokud však máte kuchyni spojenou i s obývací částí, při výměně vzduchu na tomto prostoru by docházelo zároveň k úniku tepla. Tehdy raději volte výkon digestoře, který zvládne 600 m³/hod.

Pro správné odsávání par je dále důležitá samotná konstrukce digestoře. Jde např. o pozice a celkovou plochu filtrů, hloubku digestoře, vnitřní vedení vzduchu a taktéž o provedení odtahového potrubí, které by mělo mít co nejkratší cestu bez zbytečných záhybů, ať se nepřipravujete o výkon.

Výkon přímo ovlivňuje energetickou náročnost. Čím větší výkon požadujete, tím vyšší spotřebu očekávejte. Proto si hlídejte, aby přesah výkonu nebyl velký, zbytečně byste tak plýtvali elektrickou energií.

Objem místnosti Ideální sací výkon digestoře
40 m³ 400 m³/h
60 m³ 600 m³/h
80 m³ 800 m³/h
100 m³ 1000 m³/h

Hlučnost

Tento parametr je důležitý hlavně v případě, pokud máte kuchyň spojenou s obývací částí. Hlučnost roste s výkonem digestoře. Recirkulační modely jsou všeobecně hlučnější, avšak vyšší hluk může souviset i se špatnou montáží. Mezi tišší digestoře patří modely s hlučností nižší než 60 dB, ty nejtišší z nich se mohou pyšnit hodnotou pouhých 40 dB, některé dokonce i nižší. Hlučnější modely vydávají hluk vyšší než 70 dB.

Hmotnost

Berte ohled také na hmotnost digestoře, a to hlavně u závěsných a komínových, kde je potřeba znát nosnost skříňky, v níž bude digestoř umístěná, nebo stropu, na kterém bude připevněná.

Energetická účinnost

Poměřuje výkon a spotřebu digestoře. Tedy kolik energie potřebuje digestoř pro dosažení určitého výkonu. Nejúspornější spotřebiče se pyšní hodnotou A, ty nejméně úsporné hodnotou G. Výjimečně se můžete setkat i s třídou A+.

Materiál

Digestoře jsou nejčastěji vyráběny v provedení matovaného nerezu, který se snadno čistí. Nebo si můžete vybrat digestoř, která kombinuje hliník, ocel a čiré mléčné sklo. U skla však počítejte s tím, že pro dokonalý vzhled bude potřeba jej důkladně leštit. Z módy zatím stále nevyšly ani klasické bílé digestoře zpravidla vyráběné v kombinaci plechu a smaltu.

Nerezová digestoř Retro digestoř Digestoř černá Digestoř bílá

Jakou digestoř s ohledem na funkce

  • Osvětlení – mají ho všechny moderní digestoře. Žárovky by měly být nasměrovány kolmo na pracovní plochu a jejich kryt by měl být pro dosažení maximálního světelného efektu čirý, nikoli matný.

  • Doběhový systém – funguje na stisknutí jediného tlačítka, a to tak, že se aktivuje doběh motoru na určitou dobu po vypnutí odsavače. Prostor kolem kuchyně se tak dokonale odvětrá od uniklých pachů.

  • Automatické odsávání – samo se zapne, když digestoř identifikuje vyšší množství par v okolí.

  • Čidlo regulující sílu odsávání – samo rozpozná, když je v místnosti vyšší množství par a je potřeba vyvinout větší sílu na odsávání.

  • Indikátor znečištěného filtru – LED indikátor, který upozorní, když je načase filtr vyčistit nebo vyměnit.

  • Dotykové ovládání – nahrazuje obvyklé mechanické ovládací prvky, místo kterých má digestoř displej zobrazující různé funkce a provozní hodnoty.

  • Dálkové ovládání – zajistí vám dokonalý komfort při vaření. Digestoř tak budete moci ovládat na dálku pomocí ovladače.

Příslušenství a další výbava do kuchyně

Příslušenství k digestořím

Filtry pro digestoře

Uhlíkové filtry do digestoře

Sporáky

Pečicí trouby

Varné desky

Mikrovlnné trouby

Rady na závěr

Rozdíly mezi filtry

Kovový tukový filtr je viditelně umístěn ze spodní části digestoře a snadno ho umyjete ručně i v myčce na nádobí. Před tím je však dobré namočit ho do vody s rozpuštěnou jedlou sodou.

Textilní tukový filtr zachycuje do svého povrchu více než 90 % tukových částic. Jeho životnost se pohybuje kolem 2 měsíců, ale je dobré ho čistit po 100 hodinách provozu. Můžete ho vyprat v ruce.

Uhlíkový filtr pohlcuje nepříjemné pachy vznikající při vaření. Patří mezi nejpoužívanější filtry na trhu. Nejsou však omyvatelné ani recyklovatelné. Vydrží i půl roku.

Při výběru filtru nezapomeňte ověřit jeho kompatibilitu s vaší digestoří.

Jak vyčistit digestoř

O digestoř byste se měli starat komplexně, pouze vyměňovat filtry nestačí. Chcete-li, aby tento prvek kuchyně vypadal stále pěkně a plně zastával svou funkci v domácnosti, dbejte o jeho údržbu.

Pravidelně (minimálně 1× za měsíc) digestoř otírejte vlhčeným hadříkem. Velkou péči pak věnujte filtrům u recirkulačních digestoří, které potřebují nejen čistit, ale také po čase vyměnit. Tukové filtry lze omývat ručně i je vkládat do myčky. Jsou totiž vyrobené z ocele. Uhlíkové filtry mají omezenou životnost, kterou prodloužíte opatrným omytím. Na čištění tohoto filtru můžete taktéž použít myčku, avšak pouze do teploty 65 °C. Filtry vracejte do digestoře vždy dokonale vysušené.

Umístění aneb jak vysoko digestoř

Digestoř musí vždy vycházet z konceptu kuchyně, do které ji plánujete umístit. Její situování je spojeno s varnou deskou. Právě nad ní musí být umístěná, aby co nejlépe plnila svou primární funkci, a to odvádění přebytečné páry a zápachů ven z interiéru.

Digestoř je potřeba umístit do určité výšky nad varnou desku od 80 do 100 cm. Dalším důležitým hlediskem je šířka odsavače par, jež se musí alespoň rovnat šíři varné desky, v lepším případě ji může přesahovat. Šířka digestoře se pohybuje od 40 do 100 cm, může být ale i více.

Další užitečné články

Čištění lednice Divné zvuky lednice