Poradna Digestoře
Recirkulační či ne?
Dobrý den,
zařizuji kuchyň, která bude spojená s obývákem (celkem 30m2), vařit se bude cca 3x týdně a váhám, zda recirkulaci či odtah (celkem budou v místnosti tři velká okna). Bylo by možné udělat vývod přes zeď ven, ale obávám se mastného fleku na fasádě z výparů a také jsem se dočetla, že zahnutí vývodu z digestoře do pravého úhlu může snížit výkon o třetinu.
Děkuji za radu.
-
Anonymní uživatel
15. března 2010
Dobrý den,
Samozdřejmě doporučuji odtah, pokud máte možnost vývodu ven.
Recirkulace pohlcuje pouze pachy, nikoli páru, jsou hlučnější a ve většině případů musíte nakupovat filtry na výměnu.
Zde jsou potřebné informace, kde najdete i vzoreček na vypočítaní potřebného výkonu odsávače, a které Vám pomohou v rozhodování:
Výkon odsavače par závisí na velikosti místnosti, kde je umístěn. Při určování objemu (podlahová plocha krát výška místnosti) se doporučuje neodečítat objem nábytku a předmětů, které se v místnosti nacházejí. Tato hodnota slouží jako bezpečnostní parametr a představuje rezervu. Ze zkušeností víme, že dostačující je šestinásobná hodinová výměna vzduchu a maximální, při které nevzniká průvan, je dvanáctinásobná hodinová výměna vzduchu. Výkon odsavače par se jednoduše vypočítá jako součin objemu místnosti a koeficientu výměny vzduchu.
Příklad: místnost má rozměry 4 x 3 m, výška 2,6 m
minimální výkon = 4 x 3 x 2,6 x 6 = 187,2 m3
maximální výkon = 4 x 3 x 2,6 x 12 = 374,4 m3
Odsavač par zapínejte 5 minut před vlastním vařením, aby se v místnosti vyrovnaly tlaky vzduchu a odsavač tak mohl plnit svou funkci a vypínejte 10 až 15 minut po skončení vaření aby se vzduch v místnosti dostatečně vyčistil. Volte raději odsavač s vyšším výkonem, protože při provozu může pracovat na nižší rychlost a tím omezíte hlučnost ventilátoru. To platí především pro recirkulaci ( provoz s pachovým filtrem ), kdy dochází ke snížení výkonu odsavače průchodem vzduchu přes filtr.
Pro správnou funkci odsávání se doporučuje do místnosti přivádět sekundární vzduch, aby vzniklo rovnoměrné proudění vzduchu a nedocházelo k úbytku vzduchu v místnosti. To je možné zajistit například ventilací okna.
Odsavač par musíte instalovat do určité bezpečnostní vzdálenosti nad varnou desku nacházející se pod odsavačem. Při nedodržení této podmínky může dojít k poškození odsavače a k nesprávné funkci odsávání. Pro elektrické i plynové varné desky je doporučená minimální vzdálenost odsavače od desky 65 cm. Pokyny pro správnou instalaci naleznete v návodu.
Tato otázka byla již uzavřena, protože na ni nikdo během posledních 90 dnů neodpověděl.
Pokud se chcete zeptat na něco dalšího, položte novou otázku.
